今天是

提升普洱茶管理加工技术 促进农民增收

来源 :勐腊县易武镇人民政府 访问次数 : 发布时间 :2019-09-10

“过去我们根本不知道怎么做茶,不知道普洱茶制作有什么标准,为期五天的培训老师教我们怎么管理茶园,怎么采茶、杀青、揉捻等,让我们学到了很多普洱茶制作加工技术。现在,我们有信心把村里的茶叶做的更精更好”。村民王建祥说。

92日至6日,为期五天的由勐腊县人力资源和社会保障局主办、易武镇社会保障服务中心协办的2019年勐腊县农村劳动力转移就业技能培训(普洱茶加工),在勐腊县易武镇刮风寨举行,来自全寨119名(建档立卡贫困户43)茶农参加了培训培训由承办单位云南省金篮领职业培训学校邀请技术精湛、教学经验丰富的高级工程师蒋晓应授课,蒋晓应老师采取理论与实际操作相结合的方式对普洱茶的分布情况、发展现状、古茶园管理、小树茶管理及普洱茶标准化加工工艺流程给茶农做了详细讲解,示范了茶叶杀青、揉捻、晾晒等具体操作流程,总结分析了刮风寨茶农近几年来的茶叶加工技术方面存在的问题,现场解答了授训茶农提出的各类制茶技术问题。随后,围绕推进农业标准化体系、提升生产加工技术和注重农产品质量安全等方面对刮风寨普洱茶品质提升提出了相关建议。培训结束时,对参加培训的119名茶农进行了普洱茶传统手工采摘、摊放、杀青、揉捻、晒青加工实作考核,及格率达100%